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我国的支瓶装鲜啤，就是由燕京啤酒集团出产的。而燕京的支德国小麦王，就是林智平用从德国带回来的酵母研制出来的。2011年，以北京市劳动模范林智平姓名命名的员工立异作业室正式建立，由51名高技能人才组成的团队，在林智平的带领下，为研讨口感更好、质量更高、更受消费者欢迎的啤酒鞠躬尽瘁，作业室先后完毕国家部委等十余项科技效果。
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当你在夏天享用生鲜啤酒为你带来的直爽时，可能不会想到为了啤酒的口感，技能人员所支付的汗水。从2012年开始，花了三年时刻，林智平作业室完毕了一项生鲜啤酒风味导向与平衡系统的研讨和运用，从头鲜度、纯净化酿制、酒花香、麦芽香等方面概括打造一套风味平衡控制系统，这在行业内尚属初度。2015年员工立异作业室助推活动评选中，林智平与王欣、陆英、邢宝立、刘霞四名学徒获得“名师带徒”称谓。项目效果运用后，提升了燕京生鲜啤酒的风味感官质量，产品质量和食品安全得到了极大前进，这项效果也获得了北京市科学技能二等奖。
在林智平的作业室里，摆着一排排来自世界各地的各式类别的啤酒，只需一有时刻，他都会来细心打量这些来自全世界的“艺术品”，研讨它们的特征与差异。这儿也是技能小组的会议室，新的技能、新的产改后版品，每天都在技能中心的碰头会上进行研讨。而对青年人才的培育是作业室的重要功用，在
在一旁的查验室里，技能人员正在对水的硬度进行检测。从麦芽的浸出率、色度，再到蛋白质含量的剖析，悉数的悉数查验都在中心查验室完毕。“啤酒好不好，关键在于精心酿制。”林智平介绍，燕京鲜啤的酿制过程中，每一瓶都要通过6道大工序、上百种小项意图检测，从选料到出酒，从麦芽的蛋白溶解程度到每批取样的微生物查验，任何一道工序都必须查验合格。

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