郑州麦多奇餐饮管理有限公司 旗下品牌“好食刻卤肉卷”，汲取了北京烤鸭的吃法与做法的好食刻卤肉卷，容纳了从厨数十年集川、湘、粤、鲁之精华又与西餐相结合，演变成以面饼包裹卤肉、农家土鸡、牛、蔬菜的时尚、快捷特色美味小吃
如何开一家能收益的 卤肉卷饭店，现在很多人都想开一家卤肉卷饭店，而且，很多人也爱吃卤肉卷，可是怎么开才能收益呢，开卤肉卷饭店如何才能收益呢，对于很多平时没有开过的人来说很麻烦，下面就给大家讲一下需要注意的事情。
议式的营销要注意：
(1)尽量用选择问句，而不是简朴地让客人用“要”和“不要’’回答的一般疑问句。
(2)建议式营销要多用描述性的语言，以引起客人的爱好和食欲。“一份冰淇淋”远没有“一份新鲜加里福尼亚桃子做的冰淇淋”来得有诱惑力。
(3)建议式营销要把握好时机，根据客人的用餐顺序和习惯营销，才会收到更好的效果。
“顾客是餐饮店的上帝”，餐饮店赢得顾客的一句好话，远胜于店内职员的任何营销方式，由于潜伏的客人宁愿相信顾客的话也不相信餐饮店职员的话。
富源餐饮店董事会唐-托马斯曾在杂志上刊登的一篇文章中写到：“假如你对顾客的诉苦听之任之，不加以改正，那么你将会发现，你们餐饮店的客人会一天一天地减少。”
可见，在营销过程中，客人投诉是不容忽视的，所以对投诉客人应给予一个补救机会，可以提供免费服务，或折扣优惠等方法，纠正顾客对本产品和服务的偏见，使他们再度光临，并乐于向别人推荐你的餐饮店。
如何做好餐饮行业?三、服务技巧与营销方案
1、知识服务
在餐饮店里备有报纸、杂志、书籍等以便客人阅读，布置符合文化主题的元素，例如壁纸、灯光、装饰品等。
2、附加服务
如在午茶服务时，赠予一份蛋糕，给女士送一支鲜花等等。
如何做好餐饮行业?四、广告宣传
1、路旁广告牌
路旁广告牌能将广告的内容传递给成千上万个驾车驶过的人，假如这些广告牌位于市中央的道路两侧，看到这些广告牌的，除了车主和乘客以外，还有众多的过往行人。
2、标志牌
标志牌都应具体地说明餐饮店的名称，告诉顾客餐饮店提供的服务，有助于说服潜伏的顾客到餐饮店来。
3、餐饮店门口的告示牌
诸如菜肴特选、特别套餐、节日菜单和增加新的服务项目等。其制作同样要和餐饮店的形象一致。
4、电梯内的餐饮广告
电梯的三面通常被用来做餐饮店、酒吧和娱乐场所的广告，这对顾客是一个很好的营销方法。
如何做好餐饮行业?五、内部宣传品营销
在店内餐饮营销中，使用各种宣传品、印刷品和小礼品进行营销是必不可少的。常见的内部宣传品有;

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