白兰地brandy白兰地一词源自荷兰文，意思是「可燃烧的酒」，大多以葡萄酒为原料酿造而成，广义而言，只要是以果酒为基底，加以蒸馏制成的酒都可以称为白兰地，酒液带有甜甜的水果香气，又被称为「葡萄酒的灵魂」，本是无色，在橡木桶贮藏过程中会逐渐浸染成褐色。16世纪英法大战时，海上交通经常中断。当时作为海运中枢的荷兰商人为了节省贮藏空间和运输费用，将葡萄酒蒸馏浓缩，想不到大受欢迎，就成为现在的白兰地。现今以法国西南部柯浬涅克(cognac)依照高标准所生产的白兰地非常有名，特别称作干邑白兰地(cognac)。顺道一提，朔州同城酒库电话加盟，若听到「五大基酒」的说法，一般是将白兰地除外而言，朔州同城酒库电话加盟，因为上等的白兰地非常昂贵，在调酒中的使用机率相对较少，多半以纯饮居多;若选用廉价的白兰地，口感上差距又太大，朔州同城酒库电话加盟，因此有时候鉴于使用频率上的考量，会将白兰地从主要基酒中排除。白兰地亚历山大(brandyalexander)，亚历山大是一种调酒形式，会在基酒外搭配鲜奶油，带着奶酒的香气。同城酒库：效率成就品牌，诚信铸就未来。朔州同城酒库电话加盟
六大基酒是哪些六大基酒，是指伏特加(vodka)、兰姆酒(rum)、琴酒(gin)、龙舌兰(tequila)、威士忌(whiskey)、白兰地(brandy)。1.伏特加vodka伏特加因为酒液透明无色，又名为「钻石酒」，酒精含量介于35%~50%之间，酿造原料很常见的是马铃薯、黑麦或小麦，经过蒸馏后反覆精炼而成，在制作过程中，过滤的次数越多，品质越上乘。市面上品质较佳的伏特加至少都经过三次以上的蒸馏，再用活性炭过滤。说到伏特加，常常让人联想到俄罗斯战斗民族，「vodka」是从斯拉夫语「voda」变化而来，字义是「水」，且由于俄罗斯位于高纬度，气候严寒，古时人们它有着「御寒取暖」之效，又称其为「生命之水」，这也是俄国人的酒量和酒瘾都如此惊人的原因。伏特加作为基酒极大的特色就是「无色无味无香」，只带有淡淡的酒精味，非常适合搭配色泽、风味独特强烈的材料，是「极纯粹的基酒」，常被戏称为「没有个性」，也因此具有高度的灵活性，可以凸显出任何配角的风采，也很考验调酒师的创意。血腥玛丽(bloodymary)，以伏特加为基酒的经典调酒，也被戏称为「世界上极难喝的调酒」。为什么伏特加的酒精浓度都是40%呢?伏特加在19世纪的俄罗斯是贵族们很爱的饮料。朔州同城酒库电话加盟同城酒库官网+微商城+电话订购，19分钟全城配送。
威士忌whiskey威士忌一词源自苏格兰语，是「生命之水」之意，是所有以谷物为原料，并经过「陈年」工序(在橡木桶中成熟)所制造出来的蒸馏酒之通称，口感独特鲜明，在调配中容易与其他副材料冲撞，因为以威士忌为基酒的调酒并不多，主要还是以纯饮为主。威士忌根据制法不同，也会带有不同的细腻风味，大致可区分为：单一纯麦(singlemalt)：以麦芽为原料，使用同一个酒厂、不同木桶中的酒，加水稀释调配而成。调和麦芽威士忌(blendedmalt)：使用两个酒厂以上、以麦芽为原料的威士忌调配而成。调和威士忌(blendedwhiskey)：使用两间酒厂以上、麦芽与榖物兼有的威士忌调配而成。单一谷物(singlegrain)：以榖物为原料酿造后制成，只有少数会装瓶出售。威士忌酸酒(whiskeysour)，酸酒是一种调酒形式。由基酒、柠檬汁及糖浆组成。
琴酒gin琴酒是由谷物发酵，并增添多种香料蒸馏制成，由于主要调味香料为杜松子，故又名为「杜松子酒」，但并非所有的琴酒都是以杜松子作为主调味。较常见的琴酒有二种：荷兰琴酒。（dutchgin)：将精馏后的酒液贮藏在玻璃槽中成熟，再稀释至酒精浓度约40度而成。带有浓厚香气和麦芽味，酒液透明清亮。适合纯饮。英国/伦敦琴酒(londondrygin)：一般指的琴酒多为此类，口感辛辣，「dry」是指口感倾向不甜之意。酒液无色，气味清香，可单饮也适合调酒，故琴酒也被誉为是「六大基酒首位」。马丁尼(martini)，号称「鸡尾酒king」，以琴酒为基酒，配方多变，考验调酒师的创意。同城酒库不断超越，追求完美。同城酒库期待您的加入。
杜康，史记记载他是夏朝的国君，道家。杜康是中国古代传说中的“酿酒始祖”，汉《说文解字》载：“杜康始作秫酒。又名少康，夏朝国君，道家名人。”因杜康善酿酒，后世将杜康尊为酒神，制酒业则奉杜康为祖师爷。后世多以“杜康”借指酒。传说在黄帝的时候，有一个叫杜康的人，专门负责管理粮食。当时，随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。可是，粮食多了吃不完，只能储藏在山洞里，山洞阴暗潮湿，时间一久，粮食全部腐烂了。杜康见状，开始苦思冥想储粮的方法。杜康来到树林里散步，发现了几棵枯死的大树，只剩下粗大空荡的树干。杜康灵机一动，把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间，杜康来到树林里查看粮食，他惊奇地发现：储粮的枯树前，横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子，一动不动，好像死了一样。他连忙走近看个究竟：原来盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢，杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。后来，杜康把浓香水带回家，请大家品尝，大家你一口，我一口，都说好味道。就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。同城酒库品质管理标准化，成功靠大家。太原同城酒库电话专营店
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