葱盐花卷做法怎样做葱盐花卷

2024/1/28 0:48:16发布28次查看

1、主料：葱1根、干酵母3克、牛奶56克。
2、辅料：白砂糖3克、低筋面粉100克。
3、香葱切末。
4、碗中放干酵母，牛奶，白砂糖，低筋面粉，搅拌成絮状，揉成面团，发酵十分钟。
5、案板上刷油，将面团对半切，擀成面片。
6、刷油，倒入葱末，摊匀，对叠，切段，两两叠起，压线，拉长卷一圈，捏紧接口，发酵一小时。
7、锅中隔水，大火蒸15分钟。

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