首先最基本也是最重要的是看餐饮生产油水分离器厂家的营业执照、分离器产品检验报告等相关资料。
餐饮油水分离器
第二:看一下油水分离器的工作原理和使用的原材料及相关的配件品牌。
油水分离器油水分离的基本原理很多。物理方法的基本原理包括重力分离、离心分离、过滤分离等。
化学分离分为:药剂分离、絮凝剂分离等。在购买餐饮油水分离器时，一般厂家会根据您的实际情况为您推荐合适的设备。
如果污水处理精度不是特别高的工业处理，加工业处理或餐饮业厨房油水分离器都是重力分选法;在需要高精度污水处理的地方，一般建议采用离心分离法。
然后看看油水分离器的材料。抗压性和耐腐蚀性以不锈钢为，因为工艺会比较高，所以价格也比较高;而食品级树脂或聚氯乙烯，其物理抗压性能较差，价格也较低，不宜普遍选用。
3.了解油水分离器的功能，以及它是否适合您的需要。
餐饮油水分离器有两种:动力油水分离器和自动油水分离器。
自动油水分离器无需人工维护，自动排水，自动排渣，自动检测油水界面排水，优点无需人工维护，可实现可视化监控功能。如果安装在地下室需要有升降功能。
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