在物质生活与精神生活越来越丰富的今天，人们对食品的要求不再是“温饱”那么简单，而是追求高档次的口感化，高格调的气氛化，高身份的象征化……于是，干冰在食品行业火了起来。
看看这道美味，在上桌的时候有了干冰的气氛活跃，烟雾缭绕之中，一条龙虾腾云悠悠飘来，如同仙境一般。如此佳肴，不仅提高了宴会档次，美化了就餐环境，增强了客人们的食欲 ，更能吸引广大的消费者。
不仅如此，干冰在冷饮界也是深受广大消费者的喜爱：夏日到来，热浪扑鼻。这时一杯清凉冷饮下去，凉爽至极！干冰加入饮料中制成的冷饮称“干冰冷饮”。干冰块的温度为零下摄氏78.5度，将适量食用干冰块加入一杯饮料中，可以迅速降低饮料温度，起到冰镇作用。干冰融化时产生大量二氧化碳白雾，缭绕于杯间，浪漫怡人。“干冰冷饮”在海外早已十分普及，受到众多消费者的喜爱，特别是受到广大中小学生的钟爱。
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